OLIVES NOIRES NATURE

Olives noires naturelles

Recette : Olives*, sel marin, huile de tournesol* désodorisée. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Origine : Maroc.

Formats disponibles :

  • Bocal verre 180g  à 230g net eg ( réf 02AAABIO ),
  • Petit sachet doypack 100g à 130g net eg ( 04AADBIO ) – sachet 100% recyclable,
  • Grand sachet doypack 400g à 500g net eg ( réf 03AAABIO ) – sachet 100% recyclable,
  • Seaux de 3kg ( réf 01AAXBIO ),  5 kg ( réf 01AAABIO ),  10kg ( réf 01AECBIO ),  20 kg ( réf 01AAQBIO ),
  • Sacs 1kg net eg ( réf 05ABABIO ).

N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus. Prix sur demande.

Plusieurs calibres et d‘autres recettes disponibles.

Description

Nos olives noires sont récoltées à la main de Décembre à Janvier à pleine maturité. Elles sont rincées à l’eau claire puis triées.

Afin de les désamériser, elles sont mises en cuves en alternant des couches de sel de mer et d’olives, cela permettant aux olives de « dégorger ». Le délai de fabrication est d’environ 8 mois. Ensuite, elles subissent plusieurs rinçages à l’eau claire avant la mise en fûts pour expédition.

Ces olives ne nécessitent pas de saumure pour leur conservation. Pour leur préparation et leur emballage, toutes nos olives sont expédiées chez nous en Provence.

Méthode ancestrale garantie, recette sans acide citrique et sans soude caustique.

 

Nos produits

Informations complémentaires

Type d'olives

Entières, Noires

Seau

10kg, 20kg, 3kg, 5kg

Doypack

130gr, 500gr

Sachet

RHD 1kg carton de 6

Verre

37cl, Bocal

Type de préparation

Façon Grèce bio, Sel sec